１泊２日東京に行ってきた。目的は「食べ歩き！」 着いてすぐ目的のフランス料理店に向かう。http://www.tepore.com/gourmet/20020701/detail/01.htm 一人でコースは最初すごく緊張した。 前菜、メイン、デザート、コーヒーで前菜とメインを何種類か選べる。…

カーやバイマックルーなどタイの特殊食材が残っているので、今日は家族にトムヤムクンと生春巻きを作った。昨日から２回目だったので生春巻きもスイスイ〜と巻けて楽しかった。さすがに食欲は余り湧かなかったけど、家族が喜んでモリモリ食べてくれるのを見…

今日は大学の友達とエスニック料理パーティをした☆ 学校の特集で習ったトムヤムクンが、トムヤムの素を使わず、色々な食材で作れたことに感動したので、それを伝えたくてメニューの中心にした。 * 今日のメニューは トムヤムクン ガイ・ヤーン←タイ風バーベ…

今日はクラスメイト１４人と日帰り卒業旅行に出掛けた。 行き先は長野県伊那。 ２月頃、クラスメイトが色々な食材の鍋特集（鯨、馬、猪など）の記事を見つけ 一番行きやすい伊那のさくら鍋を食べに行こうという話から始まった。 9:00に学校前に集合して２台…

今日のWBCは本当に良かった。７回で一気に打線が爆発してびっくりした。野球は最後まで分からないから逆転されないかドキドキしていたけど、6-0で快勝して嬉しかった。キューバ戦楽しみだ。 明日はクラスメイトとプチ卒業旅行に行く。また楽しい思い出が沢山…

今日はAlanisちゃん宅でたこ焼きパーティをした。 今回もこのレシピにお世話になりました↓ http://hccweb.bai.ne.jp/~hcg79101/tako.html １回に２２個焼けるのだが、それをお昼から夕方まで７−８回焼き続け食べ続けた。 回を重ねる毎に改良されていき、最終…

今日は栄に出掛けようと思っていたが、午後から80%の確率で雨が降るということなので家でのんびりしていよう。東海林さだおさんのエッセイがニヒルで面白いのでそれを読んだり、WBCの日本VS韓国戦を見て白熱しよう。 ******************** 今日のWBCは投手戦…

今日はクラスメイトのお宅で持ち寄りパーティをした。 ３日振りにみんなに会えてすごく嬉しかった☆ ちらし寿司や、モツ味噌煮込み、マグロのクリームチーズ和え、スコーン、 タラとジャガイモのサラダ、干し野菜の煮物、生ハムとチーズの盛り合わせなど 美味…

最近また寒い。昨日も吹雪いて驚いた。 チャチャ宅も冬支度に逆戻りです。これであったかく眠れるかな？ 東京に全国の「うまいもの」を集めたお店があった。 春の旅の行き先リストに入れた☆ http://murakara.shokokai.or.jp/今までお取り寄せグルメというこ…

心に響く小説を読みたい。ネットで検索したけど、そういった情報が載っているページを見つけることができなかった。本屋で配っている解説本で探してみようかな。

昨日のブログに野菜の味がしないと書いたが、今日の食品学の授業で見た「野菜」についてのビデオが、なぜ野菜の味が感じられなくなったのか検証したものだった。旬以外でも１年中手に入ることが原因など色々挙げられていた。それは平成４年に作成されたもの…

春休みは食べ歩きして色々な味を味わいたい☆ ＜東京行きたい所♪＞ ・SASAO 永田農法で採れた野菜を使ったフレンチ♪ 東京には沢山お店があるのでどこに行こうか迷ったが、あるＨＰに 「丁寧で、優しい。きっちっとして、芯がしっかりしている味。」 と書いて…

今日はワカサギ釣りに行った。滋賀県の余呉湖へ。 ワカサギ釣りは初めてなのでとても楽しみ☆ 釣り場に行くと既に人がいっぱい。 入れ喰い状態で、釣り糸を入れてすぐ引っ張っても何匹もワカサギが釣れている。 しかしそのスポットは20メートルくらいで他の場…

お内裏様とおチャチャ様♪ 毎年お雛様を飾ると一番上の段にチャチャがちょこんと座る。 可愛いすぎです。おチャチャ様。 今日の実習は日本料理。最後の実習は「天ぷら」 材料を揚げているときに更に上から衣を垂らして重ね付けすると より大きく立派な天ぷら…