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白ワインの会に参加した。
もっとワインのことを勉強しなければならないとヒシヒシと感じた。
まずは原料のブドウの品種から覚えよう。
ワインの会のランチメニューのサラダのドレッシングもすごく美味しかった。
スペインのスープ「ガスパチョ」を応用してニンジンの代わりにミカンの皮をミキサーにかけたもの。甘さの中に程良い酸味もあった。
最近忙しくて時間をかけた料理を作っていない。
運動不足ではなく料理作り不足のため体が重い？！